名古屋市中村区で美味しい手打ち蕎麦。ランチ、夜ご飯におすすめ

美味しい蕎麦の条件とされる「三たて」。
「碾きたて」「打ちたて」「茹でたて」の
３つから成り、それは

「製粉仕立ての蕎麦粉を用い、
打ったばかりの生地を包丁で切り、
茹で上げて、素早く水切りしてお出しする」
事を意味します。

名古屋市中村区向島町に店を構える蕎麦処
「ながや」は、毎朝石臼で製粉し、
手打ちで生み出す昔ながらの美味しい
蕎麦をお届けしています。...続きを読む
１つ１つの作業を丁寧に行い、職人の経験と
感覚で仕上げる一品は、きっと心に響く
味わいを感じてもらえる事でしょう。
皆様に本当の美味しさをご提供する為、
当店は今日も蕎麦を打ち続けています。